全自动商用洗碗机是一款用于食堂、餐厅后厨的商用餐具清洗设备。具有餐具快速清洗、烘干、消毒功能，所以商用洗碗机有两个主要功能要求，分别是清洗和烘干两方面，只有餐具达到清洗干净，烘干消毒效果好才算是真正的帮助单位餐厅受益的商用洗碗机设备，也是购买商用洗碗机的初衷。一般清洗餐具数量每小时可达3000个餐具以上，烘干消毒采用远红外线烘干消毒，无辐射 保健康。这些主要的功能不仅是商用洗碗机具备的基础要求，在实际运用中也非常重要，如果人工清洗餐具速度不够快，那么商用洗碗机可以保证提高你的餐具清洗速度，防止餐具周转跟不上。

       购买商用洗碗机也要注意机器质量，一些配件的及安全装置是否到位等。如果不够了解商用洗碗机就一定要和业务人员讲清楚后厨能放洗碗机位置空间有多大，他会帮助您选择合适的机型，如果有足够大的空间，就可以根据实际需求选择是否带烘干消毒功能，还是只清洗就可以。

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